Balletjes in een romige tomatensaus
Zachte tomatensaus met een vleugje room en verse kruiden omhult sappige varkensballetjes die eerst kort worden aangebakken en daarna in de saus verder garen. De crépine geeft extra smaak en een mooie textuur aan dit klassieke comfortgerecht. Ideaal voor een warm familiediner of een gezellig etentje in het voor- of najaar.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- tomaten
- grote uien fijngesnipperd
- teentjes look geperst
- kruidnagels
- blaadjes laurier
- room
- gr boter
- enkele blaadjes basilicum
- enkele blaadjes dragon
- takje tijm
- peper
- zout
- boter
- gr varkensgehakt
- el paneermeel
- ei
- crépine
- nootmuskaat