Cannoli Siciliani: la Ricetta Autentica con Ricotta
I veri cannoli siciliani con cialda croccante e ripieno di ricotta di pecora. Segui la ricetta passo passo per un dolce simbolo della Sicilia.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cibeviamo
Ingredienti
- Per le cialde: 250 g di farina 00
- di zucchero
- di strutto
- uovo
- di vino Marsala
- di aceto di vino bianco
- pizzico di sale
- cucchiaino di cacao amaro in polvere
- Olio di semi di arachide per friggere
- Per il ripieno: 500 g di ricotta di pecora ben scolata
- di zucchero a velo
- di gocce di cioccolato fondente
- Per decorare: granella di pistacchio q.b
- Ciliegie candite q.b
- Zucchero a velo q.b