Pasta alla Norma: la ricetta siciliana autentica
La vera Pasta alla Norma siciliana con melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico e ricotta salata. Un primo piatto ricco di sapore mediterraneo.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibeviamo
Ingredienti
- di pasta
- melanzane medie
- di passata di pomodoro
- spicchio d'aglio
- di ricotta salata
- mazzetto di basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva q.b
- Olio di semi per friggere q.b
- Sale q.b
- Pepe nero q.b
- Zucchero un pizzico