Risotto ai Funghi Porcini Cremoso
Il risotto ai funghi porcini è un grande classico autunnale: cremoso, profumato e avvolgente. Scopri la ricetta passo passo per un piatto perfetto.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibeviamo
Ingredienti
- di riso Carnaroli
- di funghi porcini freschi
- litro di brodo vegetale
- scalogno
- di parmigiano reggiano grattugiato
- di burro
- spicchio d'aglio
- bicchiere di vino bianco secco
- cucchiai di olio extravergine d'oliva
- ciuffo di prezzemolo fresco
- Sale q.b
- Pepe nero q.b