Grøntsagslasagne - til to dage
Lasagne er en favorit hos de fleste unger og denne grøntsagslasagne, helt uden kød, kan - tro det eller ej - sagtens måle sig med klassikeren. Vores unger er i hvert fald vilde med den! Lasagnen er beregnet til to dage . God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- stk aubergine
- stk løg
- gram friske spinatblade
- stk squash
- gram gulerødder
- dåse hakkede tomater
- gram tomatpuré
- terning grøntsagsbouillon
- dl fedtfattig mornaysauce
- fuldkornslasagneplader
- kugle mozzarella
- groft salt
- peber
- olivenolie
- stk cherrytomater