Porc Phô aux nouilles de riz et édamame
Ce grand classique est un symbole de la cuisine vietnamienne. Une explosion de goût dès la dégustation, avec ce bouillon parfumé d'épices, d'herbes, de légumes et de porc grillé servi avec des nouilles de riz.
- Temps: 35 min
- Portions: 1
Source: Allcook Kitchen
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Ingrédients
- bouillon de légumes
- nouilles de riz
- longe de porc, tranchée
- pak choï, émincé
- champignons shiitake, tranchés
- edamame, écossés
- c. à soupe huile de tournesol
- c. à soupe huile de sésame
- pièce citron vert, tranché
- pièce piment rouge, tranché
- pièce tiges d'oignon, hachées
- pièce anis étoilé entier
- c. à soupe sauce soja à faible teneur en sel
- pièce gingembre frais, morceau de 2 cm, tranché
- pièce gousses de cardamome
- bouquet basilic thaï, feuilles seulement
- pièce tige de citronnelle, écrasée
- bouquet coriandre fraîche, hachée