Florentiner Apfelkuchen ohne Zucker
Nichts liebe ich mehr als den Duft von warmem Apfelkuchen im Haus. Dieser hier besticht durch knackigen Mürbeteig, die saftig-fruchtige Apfelfüllung und die lockere Mandeldecke. Weil so oft Low Carb Rezepte nachgefragt werden, habe ich heute zusätzlich eine Alternative zum Mürbeteig aus Kokosmehl und Mandeln. Viel Spaß beim Ausprobieren!
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 28
Quelle: Ver.ellla
Zutaten
- Dinkelmehl
- Birkenzucker/Xylit
- Butter
- Ei
- Prise Salz
- TL Backpulver
- Äpfel
- TL Zimt
- EL Speisestärke
- Rosinen
- Mandeln gehobelt
- Mandelmehl
- Mandeln gemahlen
- Kokosmehl
- Guarkernmehl
- Birkenzuckerpuder/Xylit