Lasagne bolognaise
Deze klassieke lasagne bolognese combineert langzaam gestoofde tomatensaus met kruidig rundsgehakt en zachte worstjes voor een rijke hartige smaak. Romige ricotta met ei en Parmezaanse kaas, afgewisseld met plakjes mozzarella en verse basilicum, zorgt voor smeuïge lagen die in de oven goudbruin bakken. Ideaal als gezellig familiediner of feestmaal in de herfst en winter.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- grote ui
- grote wortel
- rode paprika
- stengel bleekselderij
- bosje verse basilicum
- bosje platte peterselie
- rundsgehakt
- worstjes
- teentjes knoflook geraspt
- rundsbouillon
- tomatenpuree
- tomatenstukjes
- el melk
- tl nootmuskaat
- el gedroogde oregano
- el gedroogde basilicum
- ricotta
- eieren losgeklopt
- geraspte Parmezaanse kaas + een flinke hand extra voor de afwerking
- pakje lasagneblaadjes
- mozzarella in plakjes
- vers gemalen peper
- zout