オータムフルーツのレアチーズケーキ
お豆腐とヨーグルトを使ってヘルシーなレアチーズケーキを作りましょう。カロリーは控えめですが、さっぱりし過ぎず、お豆腐が入っているとは全く感じないレアチーズケーキです。レモンの香るクリームでさらに爽やかに！今回は季節のフルーツをデコレーションしていますが、どんなフルーツでもよいですし、フルーツを使わず、レアチーズだけでもとっても美味しいケーキです。ぜひお試しください。
- 分量: 15
出典: Paqupel
材料
- 絹ごし豆腐 200g
- クリームチーズ 200g
- ヨーグルト 100g
- ブラウンシュガー 50g
- レモン汁 大さじ2
- ゼラチン 7g
- 水 大さじ2
- 無塩バター 30g
- ビスケット 70g
- 植物性生クリーム 100g
- きび砂糖 10g
- レモンゼスト 1/2個分
- 季節のフルーツ 適宜
- ハーブ 適宜