米粉と豆乳で作るカリフラワーのグラタン

米粉と豆乳で作るカリフラワーのグラタン

小麦粉も乳製品も使わずに作れる失敗なしのホワイトソースを使った、カリフラワーの絶品グラタンのレシピです。優しい甘みのホクホクのカリフラワーと、滑らかなホワイトソースにトロトロのチーズが絡まって、文句なしの美味しさです!じゃがいものグラタンとは一味違った上品な味わいの低糖質で低カロリーなグラタン、ぜひお試しください。

出典: Paqupel

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材料

  • カリフラワー 1株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆乳 500g
  • 米粉 30g
  • 野菜ブイヨン 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • 塩 適宜
  • コショウ 適宜
  • 植物性チーズ 100g
  • 植物油 少々
  • パセリ 適宜

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