Pizza alla Boscaiola
Une pâte fine et croustillante surmontée de morceaux de chair à saucisse dorés et de champignons des bois. L'odeur de la forêt et du fromage fondu qui gratine emplit la pièce dès la sortie du four.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: FoodCraft
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Ingrédients
- Pâte à pain, étalée finement
- Caviar de tomates, en base
- Mozzarella, en dés
- Champignon cèpe, émincés
- Champignon de Paris, émincés
- Chair à saucisse, émiettée
- Ail, hachées
- Huile d'olive vierge extra
- Persil plat, ciselé
- Sel marin gris
- Poivre noir moulu
- Salsiccia au fenouil, retirer le boyau et émietter