Chili con carne met linzen en avocado
KOOLHYDRAATBEWUST Linzen worden al sinds de oudheid gebruikt. Ze zijn rijk aan ijzer en vezels. IJzer zorgt voor een goede doorbloeding en vezels zorgen ervoor dat je langer verzadigd blijft. Vandaag maken we een chili con carne waarbij we de bonen vervangen door linzen. Let op: haal de avocado uit de zak en leg deze op de fruitschaal zodat hij verder kan rijpen.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: ekomenu.be
Ingrediënten
- Snufje Zout en peper
- Stuk Avocado
- Theelepel Mexicaanse kruiden
- Gram Linzen
- Gram Kipgehakt
- Stuk Knoflookteen
- Gram Puntpaprika
- Stuk Rode peper
- Stuk Ui
- Gram Tomatenpuree
- Gram Tomaat