Pastinaak penang curry
Ken je dat, van die dagen dat je zin hebt in comfort food maar geen zin meer hebt om boodschappen te doen en je eigenlijk niet zoveel in huis hebt? Dat zijn de momenten dat je echt creatief te werk moet gaan. Een voorbeeld van wat je dan kunt maken, is deze curry. Je kunt curry op veel verschillende manieren bereiden. Vandaag gaan we voor de heerlijke combinatie van pastinaak, wortels en kikkererwten.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: ekomenu.be
Ingrediënten
- Gram Wortel
- Gram Volkoren basmatirijst
- Milliliter Water
- Gram Thaise penang currypasta
- Snufje Zout en peper
- Gram Kikkererwten
- Milliliter Kokosmelk
- Stuk Peterselie op pot
- Gram Pastinaak
- Eetlepel Olie