Sushi di carne
Il sushi di carne è una preparazione sfiziosa, una ricetta alternativa dell'omonima e famosissima specialità giapponese. In questa versione a base di carne, il ripieno dei roll, del tipo uramaki, con alga interna e riso all'esterno, è con tenero filetto di manzo marinato e pollo fritto. Il risultato saranno dei finger food gustosi e stuzzicanti, perfetti da proporre per una cena o un aperitivo a tema fusion.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- riso originario, 320 gr
- Filetto di manzo, 320 gr
- Petto di pollo, 320 gr
- Aceto di riso, 50 ml
- Zucchero semolato, 15 gr
- Avocado maturo, 1
- Alga nori, q.b
- Semi di sesamo bianchi e neri, q.b
- Zenzero grattugiato, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- farina di riso, 210 gr
- Acqua frizzante, 150 ml
- Olio di semi di arachidi, q.b
- salsa di soia , q.b