Barbabietole agrodolci al finocchietto
Le preparo quando voglio avere un contorno freddo già pronto, capace di restare gustoso anche dopo qualche ora in frigorifero. Tagliate sottili, diventano morbide e lucide, quasi come dei nastri. Il miele e il finocchietto rendono il sapore agrodolce delicato e profumato.
- Tempo: 155 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Barbabietole rosse
- Aceto di vino rosso
- Vino rosso
- Miele
- Olio extravergine di oliva
- Finocchietto selvatico
- Semi di finocchio
- Ricotta salata
- Sale fino
- Pepe nero