Polpette di cavolfiore e barba di frate

Polpette di cavolfiore e barba di frate

Quale idea migliore se non delle simpatiche, croccanti e profumate Polpette di Cavolfiore Fritte per un aperitivo finger food? Sono facili da preparare, ottime anche come antipasto, per una cena, soprattutto perché si possono consumare sia calde che fredde. Questo vuol dire che potete prepararle e tenerle in frigo, per poi tirarle fuori quando vi fa più comodo. Vi consigliamo fortemente di dare un'occhiata alla ricetta e di fare una prova ai fornelli. Non ve ne pentirete!

Fonte: Giornale del cibo

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Ingredienti

  • cavolfiore
  • mazzetto barba di frate
  • aglio
  • olio d'oliva
  • sale
  • uovo
  • cucchiai pangrattato
  • prezzemolo
  • Parmigiano Reggiano
  • fette prosciutto cotto
  • farina

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