Pane di segale al vin brulè
Nella puntata di giovedì 19 marzo 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Raffaele D'Errico, il bravissimo panettiere di Priverno in provincia di Latina, ci ha proposto alcune delle sue buonissime ed invitanti ricette ovviamente a base di pane. Dopo averci proposto la ricetta del pane bianco, la seconda ricetta proposta da Raffaele D'Errico è stata quella di un gustoso e ricco piatto dal titolo Pane di segale al vin brulè.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- litro vino rosso
- zucchero
- arancia
- cucchiaio di chiodi di garofano
- stecche di cannella
- anice stellato
- noce moscata grattugiata
- farina di segale integrale
- vin brulè caldo
- lievito madre di segale
- sale