Penne all’arrabbiata
Le penne all'arrabbiata sono un primo piatto tipico della cucina romana, diffuso in tutto il territorio laziale, a base di pochi e semplici ingredienti: polpa di pomodoro, peperoncino, olio extravergine di oliva, aglio e prezzemolo tritato. Scopri con Michele Ghedini come prepararle a regola d'arte.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Penne rigate, 360 gr
- Pomodori pelati, 450 gr
- Peperoncini secchi, 1-2
- Aglio, 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Prezzemolo fresco, q.b
- Sale, q.b