Vraie recette de la salade César au poulet
Salade César au poulet juteux avec romaine croquante, sauce aux anchois onctueuse et croûtons maison dorés, assemblée à la minute pour garder tout le croquant.
- Portions: 4
Source: My Blog
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Ingrédients
- grande laitue romaine
- de parmesan en copeaux
- Croûtons : 120 g de pain rassis, 1 c. à s. d’huile d’olive, 1 petite gousse d’ai
- Poulet : 500 à 600 g de filets ou hauts de cuisse désossés, sel, poivre, 1 c. à
- Sauce César : 1 gousse d’ail, 4 filets d’anchois , 1 jaune d’œuf , 1 c. à c. de