Peperoni ripieni di tonno
I peperoni ripieni di tonno sono un secondo semplice e gustoso, perfetto per la bella stagione. Gli ortaggi, privati della calotta e svuotati internamente, vengono farciti con un composto a base di tonno sott'olio sminuzzato, pangrattato, pomdorini e basilico fresco. Irrorati con un filo d'olio e cotti in forno, sono perfetti da consumare sia caldi sia a temperatura ambiente per un pranzo o una cena estivi.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Peperoni gialli e rossi, 2
- Filetti di tonno sott’olio, 290 gr
- Pomodorini, 190 gr
- Pangrattato, 60 gr
- Basilico, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- pepe, q.b
- Sale, q.b