Cèpes à la parisienne
Cèpes à la parisienne : chapeaux rissolés garnis d’un hachis de queues, échalote et mie de pain. La recette traditionnelle pas à pas, ingrédients inclus.
- Temps: 60 min
Source: Atlas des Champignons
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Ingrédients
- de cèpes
- citron
- verre d'huile
- cuillère à café d'échalotes hachées ou 2 gousses d'ail
- de pain de mie
- cuillère à soupe de persil
- de beurre