Valnøtt- og kikertburger
Mmmm, nydelig kikertburger med valnøtter og gode grønnsaker! Burgerne er ordentlige smakfulle med bl.a dijonsennep og ingefær, og veldig lette å forme og steke. Blir vel ikke bedre enn det, vel? Kikertburgerne passer perfekt mellom to burgerbrød med en enkel salat og hvitløksaioli eller guacamole. Server gjerne med ovnsbakte potetbåter og litt grillkrydder drysset på. Vips, så har du en kjempegod middag når du skal kose deg med noe ekstra godt! En oppskrift gir ca. 6 burgere.
- Tid: 40 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- valnøtter
- bokser kikerter
- stk gul løk
- stilker stangselleri
- stk hvitløksfedd
- 1 ss ingefær
- ts malt spisskummen
- ts dijonsennep
- ss tomatpuré
- neve frisk koriander
- stk lime saften
- ss fin brødrasp evt. glutenfritt pofiber
- Salt og pepper etter smak
- stk Burgerbrød
- Dressing f.eks. hvitløksaioli, guacamole
- Salat f.eks. isbergssalat, tomat
- Ovnsbakte potetbåter