Gele paprika met perzik, venkel en barbarissasaus
Wie zei er dat ketchup niet in een klassevol gerecht verwerkt kan worden? Dit gerecht met gele paprika, perzik, venkel en een barbarissasaus bewijst het tegendeel. Ketchup, honing en Worcesterhiresaus vormen de basis voor de barbarissasaus waar jij vast en zeker geen genoeg van zult krijgen.
- Porties: 4
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- gedroogde zonnebloem
- peper en zout
- tl harissa
- el Paprikapoeder
- Honing
- Cassonadesuiker
- Worcestershiresaus
- cl Ketchup
- teentje knoflook
- Ui
- Gele puntpaprika's 'corne de boeuf'
- venkelloof
- Munt
- gezouten boter
- el Olijfolie
- Venkel
- sap van 2 citroenen
- boeketje tijm
- gele perziken