Vegetarisk kokoskarry med røde linser og ris
En lækker vegetarisk ret med en fyldig sovs af gulerødder, peberfrugt, røde linser, kokosmælk, spidskommen og karry. Serveret med ris og peanuts på toppen. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram ris
- fed hvidløg
- gram gulerødder
- stk rød peberfrugt
- spsk karry
- spsk spidskommen
- gram røde linser
- dl kokosmælk
- gram tomatpuré
- terning grøntsagsbouillon
- gram peanuts
- olivenolie
- salt
- peber