Pastasalat med bolognese - mexican style
Denne pastasalat er virkelig nem og lækker! Vi har brugt resterne fra vores bolognese med ristede portobellosvampe og vendt dem med friske tomater, majs, kidneybønner og avocado. Og så har vi toppet hele herligheden med rugbrødschips som et knapt så syndigt alternativ til de klassiske tortillachips. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram fuldkornspastaskruer
- rester fra bolognese
- dåse kidneybønner
- gram løse majs
- stk tomater
- stk avocado
- stk citron
- persille
- rugbrødschips
- salt
- peber