Pürüzsüz Hamburger Ekmeği Tarifi
Pürüzsüz, hafif ve hafif kremimsi bir dokuyla kendi evinizde hazırlayabileceğiniz hamburger ekmeği tarifiyle artık hazır ekmeklere artık gerek kalmaz. Hamuru 180 derecede pişirirken yüzeyi altın sarısı renk alır, içi ise hafifçe kabarır ve hafifçe kırılgan bir yapı kazanır. 2-3 saat buzdolabında mayalanmış hamur, 80-90 gramlık parçalara ayrılıp tekrar mayalanır; bu süreç, ekmeklerin hafif ve hafifçe şişkin bir görünüm almasını sağlar. Üzerine yumurta-süt karışımı sürüp susam serpilerek fırına
- Süre: 50 dk
- Porsiyon: 12
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- su bardağı un
- silme yemek kaşığı kuru maya
- çay bardağı süt
- su bardağı su
- adet yumurta
- adet yumurta beyazı
- gram tereyağı
- yemek kaşığı toz şeker
- tatlı kaşığı tuz
- adet yumurta sarısı
- tatlı kaşığı süt
- tatlı kaşığı susam