Cotton Cake
Per la prova tecnica dell'ottava puntata della dodicesima edizione della trasmissione di cucina di Real Time dedicata ai dolci dal titolo Bake Off Italia trasmessa venerdì 25 ottobre, il giudice e noto pasticcere Iginio Massari ci ha proposto uno dei suoi dolci buonissimi e spettacolari, ad alto coefficiente di difficoltà, dal titolo Cotton Cake.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- panna
- burro
- Zucchero
- Baccelli di Vaniglia
- Formaggio spalmabile
- Tuorlo
- Farina
- Amico di mais
- Albume
- Succo di limone
- Cremor tartaro
- Sale
- Zucchero a velo