Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono sempre stati molto apprezzati nei pranzi familiari e non richiedono particolari abilità nella preparazione. Altro vantaggio: possono essere preparati prima (anche il giorno prima) e poi infornati tre quarti d'ora prima di sedersi a tavola. Unica avvertenza: se preparati prima e conservati in frigorifero, occorre lasciarli a temperatura ambiente almeno per un'ora prima di infornarli.
Fonte: Cucina di gusto
Ingredienti
- gr. 400 di semolino a grana grossa
- 1,5 di latte in cui sono inclusi 2 bicchieri d’acqua
- sale
- uova
- gr. 100 di parmigiano grattugiato
- gr. 100 di burro