Pizza napoletana con lievito istantaneo
La ricetta della pizza napoletana con lievito istantaneo, ossia priva del classico lievito di birra che viene egregiamente sostituito da quello in polvere, permette di ottenere un gustoso ed appagante piatto unico in un tempo nettamente minore. La pizza napoletana è generalmente ricoperta da pomodoro, mozzarella (o fiordilatte) e qualche foglia di basilico ed anche in questo caso gli ingredienti utilizzati sono i medesimi. Voglia di una pizza alta e soffice con lievito istantaneo? Allora non dovete fare altro che seguire il procedimento riportato sotto. Se non avete il tempo o la voglia di aspettare la lunga lievitazione dell’impasto per la pizza classico, questo si rivela molto pratico e adatto ai ritmi frenetici della vita quotidiana. Non storcete il naso: ricorretevi quando dovrete necessariamente scendere a compromessi.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina 00
- di latte
- bustina di lievito istantaneo in polvere per pizze e torte salate
- gr di mozzarella
- gr di pomodori pelati
- basilico fresco qb
- origano secco
- cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- sale qb