Puff choux, ostkräm, krondillssyrad silverlök och finsk insjörom
En petit choux i miniatyr som vi fyller med en härlig ostkräm på Gammel Knas och toppar med krondillssyrad silverlök och lyxig löjrom.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Vatten
- Strösocker
- Salt
- Smör
- Vetemjöl
- Ägg
- finsk insjörom eller annan löjrom
- Ost, Gammel Knas eller lagrad Svecia, riven
- Crème Fraiche
- Svartpeppar
- Dill, torkad och mortlad till pulver
- Silverlök, hel skuren i tunna ringar eller hyvlad tunt på mandolin
- pickleslag, se nedan recept
- MAILLE Äpplecidervinäger - flaska, 6 x 500 ml
- Krondill