Kokospanerad torskfilé med nudelsallad
Smarrig kokospanerad torskfilé som serveras med nudelsallad och den vietnamesiska dressingen nuoc cham är en lika smakrik som färgstark rätt. Nuoc cham är både salt, söt och syrligt – perfekt till den friterade gyllene fisken.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl panko
- dl riven kokos
- tsk gurkmeja
- dl vetemjöl
- ägg
- färsk eller fryst torskfilé
- msk smör
- msk rapsolja
- salt
- svartpeppar
- pak choi
- salladslökar
- lime
- vitlöksklyftor
- röd peppar
- dl vatten
- dl strösocker
- dl fisksås
- dl vitvinsvinäger
- port risnudlar
- dl frysta sojabönor
- kruka koriander