Risotto Milanese
Den helt enkle og klassiske risotto fra Italien, og måske nok også den mest kendte, karakteristisk for sin flotte gule farve.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Kilde: Italiensk Vin & Mad
Ingredienser
- gr ris jvf. ovenfor
- glas tør hvidvin
- grøntsagsbouillon
- lille løg
- gr revet Parmesan
- brev safran
- smør
- olivenolie
- revet Parmesan