Insalata di frutta
L'insalata di frutta è un contorno originale e molto sfizioso a base di spinacino fresco, sedano, fragole, pesche noci, mirtilli, fragole e arachidi, conditi con un'emulsione a base di succo di limone, olio extravergine di oliva e sale.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pesca noce, 1
- Ciliegie, 150 gr
- Fragole, 100 gr
- Coste di sedano, 3
- Mirtilli, 50 gr
- arachidi sgusciate, 40 gr
- Spinacino, 20 gr
- Succo di limone, 30 ml
- Sale, 1 pizzico
- Olio extravergine di oliva, q.b