Çikolatalı Tereyağı Kremasıyla Cupcake Tarifi
Klasik çikolata keklerinden farklı olarak, tereyağı ve yoğurtla hafif bir kremalı dokuya sahip bu cupcake, iç kısmında sıcak çikolata akışıyla dikkat çekiyor. Yumurtalı harçta tereyağı ve yoğurt bir araya gelerek nemliliği koruyor, bu da pişirme süresi bitiminde kekin iç kısmının hafifçe sertleşmesini sağlıyor. Gerçek ayırt edici özelliği, çikolata ganajının sadece soğuk tereyağı ve pudra şekeriyle değil, aynı zamanda krem peynirle de hazırlanması.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 16
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet yumurta
- su bardağı toz şeker
- su bardağı tereyağı
- çay kaşığı tuz
- su bardağı yoğurt
- çay kaşığı granül kahve
- paket bitter çikolata
- paket vanilin
- paket kabartma tozu
- gram tereyağı
- su bardağı pudra şekeri
- yemek kaşığı kakao
- paket krem peynir
- gram çiğ krema
- gram bitter çikolata