İtalyan Lazanyası
Bilmiyor olabilirsiniz, ancak teknik olarak, Lazanya beklediğiniz gibi İtalya’da doğmadı. Kökeni Antik Yunanistan'a kadar uzanıyor. Lazanya adı Yunanca “Laganon” kelimesinden gelir. Bilinen ilk makarna çeşididir. Laganon geleneksel İtalyan malzemelerle bildiğimiz gibi geleneksel bir lazanya değildi. Ama makarna ve sos katmanlarından oluşuyordu. Bu yüzden temel olarak ismini içerikleri için değil, yapıldığı yöntemden almıştır. Şöyle bir gerçek var ki artık lazanya klasikleşmiş ve geleneksel hale gelmiş bir İtalyan lezzetidir. Günümüzde birçok farklı versiyonu olsa da gerçek klasik İtalyan lezzeti tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. İtalyan Lazanyası Ana malzemeler250 gram lazanya1 tatlı kaşığı zeytin yağı (Yağlamak için)Büyük avuç dolusu rendelenmiş parmesanRagü sos için110 gram tereyağ1
- Süre: 210 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Onca Şey
Malzemeler
- gram lazanya
- tatlı kaşığı zeytin yağı
- Büyük avuç dolusu rendelenmiş parmesan
- gram tereyağ
- kereviz çubuğu
- havuç
- kırmızı soğan
- gram kurutulmuş porçini mantarı )
- biberiye sapı
- dana kıyma )
- beyaz şarap
- gram doğranmış domates
- litre tam yağlı süt
- adet defne yaprağı
- gram tereyağı
- gram un
- gram parmesan )
- adet yumurta sarısı