Karamelize Soğanlı Dana Kıymalı Hamburger Tarifi
Karamelize soğanlı dana kıymalı hamburger, yoğrulmadan hazırlanan köftesiyle öne çıkar. Soğan suyu, hardal, pekmez ve baharatlarla harmanlanan kıyma, avuç içinde sıkıştırılarak pürüzsüz bir doku kazanır. Kısık ateşte 4 dakika pişirilen köfteler, içi nemli, dışı hafif kızarmış bir yapıya sahip olur. Yanında domates, marul ve bol karamelize soğanla servis edildiğinde doyurucu bir öğün sunar.
- Süre: 25 dk
- Porsiyon: 2
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram dana kıyma
- adet soğan suyu
- tatlı kaşığı hardal
- tatlı kaşığı pekmez
- tatlı kaşığı ketçap
- çay kaşığı sirke
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- adet hamburger ekmeği
- adet domates
- yaprak marul
- parça karamelize soğan