Pasta al radicchio
La pasta al radicchio è un primo piatto velocissimo e gustoso, preparato con farfalle lessate al dente e mantecate con un ricco condimento a base di radicchio, salsiccia e gherigli di noce.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 3
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farfalle, 280 gr
- Scalogno, 1
- Radicchio di Treviso, 1 cespo
- Salsicce, 2
- gherigli di noce, 40 gr
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Parmigiano grattugiato , q.b