Ragù di lenticchie
Il ragù di lenticchie è un condimento vegetale preparato con lenticchie marroni, passata di pomodoro, un soffritto di carote e cipolle, olio e sale. Facilissimo e veloce, è perfetto per ospiti vegani e vegetariani e piacerà anche agli onnivori.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Passata di pomodoro, 300 gr
- Lenticchie secche, 250 gr
- Cipolla, 1/2
- Carota, 1/2
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b