Soul cake, biscotti tradizionali per la festa celtica di Samhain
I soul cake, letteralmente torte dell'anima, preparati in Irlanda per la festa celtica di Samhain, sono dei biscotti piacevolmente friabili e speziati, arricchiti di uvetta o mirtilli e decorati con il simbolo della croce, la quale li rende immediatamente riconoscibili e unici.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 14
Fonte: Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Ingredienti
- di burro freddo
- di zucchero semolato
- tuorli di uova medie
- di farina 00
- cucchiaino di spezie miste
- cucchiai di latte vaccino
- di uvetta sultanina )