Italiaanse ciabatta met kip, pesto en burrata
Op zoek naar een luxe lunch of een snelle Italiaanse maaltijd? Pesto is zo’n ingrediënt dat alles meteen lekkerder maakt. Niet alleen door de pasta, maar juist ook op andere momenten van de dag. Deze Italiaanse ciabatta met pest, kip en burrata zit daardoor boordevol smaak. Krokante ciabatta wordt royaal besmeerd met onze Pesto alla Genovese en belegd met sappige kipfilet, romige burrata, knapperige pancetta, rucola, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Een rijk belegd broodje dat perfect is als lunch, picknick of lichte avondmaaltijd en waarmee je de smaken van Italië gewoon thuis op tafel zet.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: Grand'Italia
Ingrediënten
- mini ciabatta’s
- Pesto alla Genovese
- kipfilets
- el olijfolie
- tl Italiaanse kruiden
- Peper en zout
- pancetta
- bol burrata
- handjes rucola
- el pijnboompitten
- Parmezaanse kaas