Gegrilde tonijnsteak op Siciliaanse wijze
Ben je in de mood voor een lekkere tonijnsteak? Dan kun je de tonijn bakken of grillen op je Big Green Egg. De tonijnsteak is puur al erg lekker, maar je kunt ook een steak de luxe serveren door er een lekkere salsa bij te maken. In dit recept wordt de steak gegrild en met een salsa met een Siciliaanse twist van de EGG geserveerd. De smaken van de salsa combineren perfect bij de smaak van de tonijn en wie houdt er nu niet van de Italiaanse keuken? Een snelle bereiding op je kamado van een heerlijk Siciliaans gerecht.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- tonijnsteaks van 2 cm dik
- el olijfolie
- fleur de sel
- teentjes knoflook
- tomaten
- groene olijven zonder pit
- onbespoten citroen
- takjes platte peterselie
- el kappertjes
- el rozijnen