Cotolette di cavolfiore
Le cotolette di cavolfiore sono una ricetta facile e veloce: le fette dell'ortaggio vengono passate nella farina, nell'uovo sbattuto e panate poi con il pangrattato speziato, infine fritte o cotte in forno fino a risultate super croccanti fuori e morbide dentro.
- Tempo: 26 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Cavolfiore grande, 1
- Uova, 3
- Pangrattato, 250 gr
- Parmigiano, 50 gr
- Prezzemolo, q.b
- Paprica, q.b
- Curcuma, q.b
- Sale, q.b
- Pepe nero, q.b
- Farina, q.b