Traybake met harissakip en groentjes
Deze kleurrijke traybake combineert pittig gekruide kippendijfilets met harissa, geurige garam masala, ingelegde citroen en knapperige groenten voor een makkelijke ovenmaaltijd. Leg alles in een ovenschaal en laat de smaken zich in 40 minuten vermengen tot een kruidig, licht rokerig gerecht. Serveer met couscous of warm platbrood voor een snelle doordeweekse maaltijd of een zomers etentje.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- grote kippendijfilets
- el harissa
- rode paprika's in stukjes
- courgette in stukjes
- rode ui in halve ringen
- ingelegde citroenen in partjes gesneden
- el olijfolie
- el Garam masala
- enkele blaadjes verse munt
- peper
- zout