Risotto di quinoa con cicorino rosso
Senza glutine, la quinoa è ricca di proteine e nutrienti. Il risotto di quinoa con cicorino rosso è un piatto forte vegetariano che omaggia la salute.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- scalogno
- cucchiai d’olio di colza
- di quinoa
- dl di vino bianco
- dl di brodo di verdura bello saporito
- di sbrinz grattugiato
- sale
- pepe
- cucchiai d’aceto di mele
- cicorino rosso di ca. 150 g