Bagel americani

I bagel sono panini a forma di ciambella di origine polacca ed ebraica diventati un classico della cucina americana, grazie proprio all’importazione degli immigrati polacchi. Il metodo classico comporta una lievitazione più lunga ma anche in questa versione più rapida sono davvero ottime sia calde che fredde, farcite con ciò che più ci piace.

• Tempo: 80 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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