Bortsch
Questo piatto rende omaggio alle barbabietole, cotte in questa ricetta con cavolo bianco, carote, bollito di manzo e patate.
- Tempo: 150 min
- Porzioni: 4
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- di carne magra per bollito
- cucchiaino di sale
- d’acqua
- di patate resistenti alla cottura
- di cavolo bianco
- di barbabietole crude
- di carote viola o arancioni
- spicchi d’aglio
- cipolla
- cucchiai d’olio di colza
- cucchiaio d’aceto di vino bianco
- cucchiaini di zucchero
- limone
- sale
- pepe
- di mazzetto d’erbe aromatiche miste
- di panna acidula semigrassa