Charlotte alle fragole
La charlotte alle fragole è un dessert fresco e goloso, perfetto da portare in tavola al termine di una cena primaverile o estiva. Si tratta di una ricetta di origine francese, qui proposta in una versione senza cottura con una voluttuosa crema al mascarpone, panna, semi di vaniglia e zucchero a velo, intervallata a fragole fresche, il tutto circondato da una corona di savoiardi e ricoperto da una guarnitura.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Savoiardi, 350 gr
- Mascarpone, 250 gr
- Panna fresca liquida, 200 ml
- Zucchero a velo, 80 gr
- Bacca di vaniglia, 1
- Fragole, 500 gr
- Latte, q.b
- Panna da montare fredda di frigo, 350 ml
- Menta fresca, q.b