Burrito
Il burrito è una specialità della cucina tex-mex, un piatto unico composto da tortilla di mais farcita con carne, fagioli, riso, verdure e spezie, perfetto da gustare per una cena con gli amici.
- Tempo: 85 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Riso basmati, 200 gr
- Acqua, 400 gr
- Succo di lime, 15 ml
- Coriandolo tritato, 5 gr
- Pomodori, 250 gr
- Cipolla bianca, 50 gr
- Coriandolo tritato, 10 gr
- Succo di lime, 20 ml
- Sale, 2 gr
- Fagioli neri precotti e scolati, 250 gr
- Sale, 1 gr
- Cumino, 1 gr
- Acqua, 30 ml
- macinato di manzo, 500 gr
- Cipolla, 100 gr
- Aglio, 2 spicchi
- Cumino, 6 gr
- Paprica dolce, 5 gr
- Concentrato di pomodoro, 25 gr
- Acqua, 80 ml
- Sale, 7 gr
- Olio di semi, q.b
- Tortillas, 6
- Cheddar grattugiato, 150 gr
- Panna acida, q.b
- Guacamole , q.b
- Peperoncino in fiocchi , q.b
- Jalapeño sott’aceto , q.b