Espadon grillé avec sauce vierge
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: espadon grillé avec sauce vierge.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- filets d’espadon d’environ 140 g chacun
- Une douzaine de tomates cerises, coupées en 4
- de câpres
- d’échalote ciselée
- gousse d’ail hachée
- feuilles de basilic ciselées
- d’huile d’olive
- de vinaigre de vin rouge
- Sel, poivre au goût