Caghuse recette picarde traditionnelle
La caghuse est une spécialité culinaire authentique de Picardie, un ragoût de légumes et de viande mijoté lentement, transmis de génération en génération.
- Temps: 180 min
- Portions: 6
Source: Aide en Cuisine
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Ingrédients
- de viande de bœuf
- carottes moyennes
- navets moyens
- poireaux
- pommes de terre à chair ferme
- gros oignon
- gousses d'ail
- bouquet garni
- cuillères à soupe d'huile
- litre de bouillon de bœuf
- Sel et poivre du moulin